Restaurante Vaqueta

Vaqueta Gastro Mercat: diseño y funcionalidad en el corazón de Valencia

En mayo de 2019 abrió sus puertas el restaurante Vaqueta Gastro Mercat, del Grupo Gastro Trinquet, ubicado junto al emblemático Mercat Central de Valencia. La reforma integral y el proyecto de interiorismo fueron desarrollados por el estudio valenciano Janfri & Ranchel, que transformó el espacio en un entorno moderno y acogedor, en perfecta armonía con la propuesta culinaria del restaurante. Este proyecto combina tradición y vanguardia, consolidándose como un referente en la oferta gastronómica de la ciudad.